Действующий
- пастеризации, ультрапастеризации без асептического розлива (проба на фосфатазу или пероксидазу) - по ГОСТ 3623;
- стерилизации, ультрапастеризации с асептическим розливом (соответствие требованиям промышленной стерильности) - по ГОСТ 32901.
7.13 Определение меламина в случае обоснованного предположения об его наличии - по ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; диоксинов в случае обоснованного предположения об их наличии - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
7.14 Допускается осуществлять контроль показателей пахты и напитков по другим методикам и методам исследований (испытаний) и измерений, включенным в перечни стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований [1], [2], которые обеспечивают сопоставимость испытаний при их использовании.
8.1 Транспортирование пахты проводится цистернами, а фасованной во фляги - автотранспортом с изотермическим кузовом в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.
Напитки перевозят в изотермических транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.
2) °С.
8.3 Напитки пастеризованные и ультрапастеризованные (без асептического розлива) хранят при температуре (4 
2) °С.
2) °С.
Напитки стерилизованные и ультрапастеризованные (с асептическим розливом) хранят при температуре от 2 до 25 °С.
Срок годности напитков в зависимости от особенностей технологического процесса изготовления, применяемых упаковочных материалов устанавливает изготовитель согласно документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
Рекомендуемые сроки годности несквашенных пастеризованных, пастеризованных с вкусовыми компонентами и кисломолочных напитков приведены в приложении Б.
8.4 Транспортирование и хранение напитков, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846.
Изготовитель: | ОАО "Молоко"Россия, 154813, г. Волга, Ярославская обл., Ленинское шоссе, 2, тел. (43732) 4-19-42 | |||
Состав: | пахта | |||
Знак обращения на рынке | Товарный знак (торговая марка) (при наличии) | |||
ПАХТА СТЕРИЛИЗОВАННАЯ ГОСТ ... Массовая доля жира 0,2 % Масса нетто 500 г | ||||
Срок годности 30 сутУсловия хранения до и после вскрытия упаковки:температура (4  2) °С | Пищевая ценность 100 г продукта:жира - 0,2 г;углеводов - 4,3 г;белков - 3,0 г.Энергетическая ценность - 142/34 кДж/ккал | |||
| Дата изготовления | __________________ (число месяц, год) | |||
Изготовитель: | ОАО "Молоко"Россия, 154813, г. Волга, Ярославская обл., Ленинское шоссе, 2, тел. (43732) 4-19-42 | |||
Состав: | пахта, сахар, цикорий | |||
Знак обращения на рынке | Товарный знак (торговая марка) (при наличии) | |||
ПАХТА ПАСТЕРИЗОВАННАЯ С САХАРОМ И ЦИКОРИЕМ ГОСТ ... Массовая доля жира 0,7 % Масса нетто 500 г | ||||
Срок годности 5 сутУсловия хранения до и после вскрытия упаковки:температура (4  2) °С | Пищевая ценность 100 г продукта:жира - 0,7 г;углеводов - 9,0 г;белков - 2,6 г.Энергетическая ценность - 214/51 кДж/ккал | |||
| Дата изготовления | __________________ (число месяц, год) | |||
Изготовитель: | ООО "Молкомбинат"Россия, 154613, г. Спасск, Приморский край, ул. Ленина, 27, тел. (45833) 2-89-12 | |||
Состав: | пахта, сливки, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы | |||
Знак обращения на рынке | Товарный знак (торговая марка) (при наличии) | |||
НАПИТОК КИСЛОМОЛОЧНЫЙ на основе пахты ГОСТ ... Массовая доля жира 1,0 % Масса нетто 500 г | ||||
Срок годности 5 сутУсловия хранения до и после вскрытия упаковки:температура (4  2) °С | Пищевая ценность 100 г продукта:жира - 1,0 г;углеводов - 4,2 г;белков - 2,8 г.Энергетическая ценность - 155/37 кДж/ккал | |||
| Дата изготовления | __________________ (число месяц, год) | |||
Изготовитель: | Молочный комбинат "Петровский"Россия, 182512, г. Чертково, Ростовская обл., ул. Центральная, 5, тел. (41853) 3-19-52 | |||
Состав: | пахта и сливки топленые, мезофильные молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии | |||
Знак обращения на рынке | Товарный знак (торговая марка) (при наличии) | |||
БИОПАХТА ГОСТ ... Массовая доля жира 1,0 % Содержание молочнокислых микроорганизмов - не менее  КОЕ/гСодержание бифидобактерий - не менее Масса нетто 500 г КОЕ/г | ||||
Срок годности 3 сутУсловия хранения до и после вскрытия упаковки:температура (4  2) °С | Пищевая ценность 100 г продукта:жира - 1,0 г;углеводов - 4,2 г;белков - 2,8 г.Энергетическая ценность - 155/37 кДж/ккал | |||
| Дата изготовления | __________________ (число месяц, год) | |||
Б.3 Сроки годности напитков, отличающиеся от указанных в Б.2, может устанавливать изготовитель согласно документам в области безопасности пищевой продукции, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
[1] | Технический регламент Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67) |
[2] | Технический регламент Таможенного союза TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) |
[3] | Технический регламент Таможенного союза TP ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. N 58) |
[4] | Технический регламент Таможенного союза TP ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881) |
[5] | Технический регламент Таможенного союза TP ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. N 769) |