Действующий
Качество сырья должно соответствовать требованиям, установленным в документах по поставкам внешнеэкономических организаций.
Наименование показателя | Характеристика корицы | Метод анализа | |||
Цейлонской | Китайской | Вьетнамской, Индийской | Мадагаскарской | ||
В виде палочек | |||||
Внешний вид | Палочки в виде свернутых трубочек, гладкие, очищенные от наружного слоя с толщиной коры не более 3 мм, длиной не менее 10 см | Палочки, неочищенные от наружного слоя с толщиной коры не более 5 мм, длиной не менее 10 см | Палочки шероховатые, неочищенные от наружного слоя, с толщиной коры не более 7 мм, длиной не менее 10 см | По ГОСТ 28875 | |
Массовая доля палочек длиной менее 10 см не должна превышать 5% при реализации корицы в розничной торговой сети и не нормируется - для промышленной переработки и сети общественного питания | |||||
Молотая Порошкообразный Строганая | |||||
- | - | - | Строганые (соскобленные) кусочки коры. Мелкие частицы менее 0,5 см - не более 30% | ||
В виде палочек | По ГОСТ 28875 | ||||
Цвет | Светло-коричневый | Коричневый различных оттенков | Коричневый с сероватым оттенком | Коричне-вый различных оттенков | |
Молотая | |||||
Коричневый различных оттенков | |||||
Строганая | |||||
Цвет | - | - | - | Коричне-вый различных оттенков | По ГОСТ 28875 |
Аромат и вкус | Аромат свойственный корице, менее выраженный у Китайской, Вьетнамской и Мадагаскарской. Вкус сладковато-пряный. Не допускаются посторонние привкус и запах. | По ГОСТ 28875 |
Наименование показателя | Норма для корицы | Метод анализа | |||
Цейлонской | Китайской | Вьетнамской, Индийской | Мадагас-карской | ||
Массовая доля влаги, %, не более | По ГОСТ 28875 | ||||
для корицы: в виде палочек | 13,5 | 13,5 | 13,5 | 13,5 | |
молотой и строганой | 12,5 | 12,5 | 12,5 | 12,5 | |
Массовая доля эфирных масел, %, не менее | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,3 | По ГОСТ 28875 |
Массовая доля золы, %, не более | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 7,0 | По ГОСТ 28875 |
Массовая доля в виде палочек, пораженных поверхностной плесенью, видимой невооруженным глазом, %, не более | 3,0 | 5,0 | 5,0 | 3,0 | По ГОСТ 28875 |
Крупность помола: | По ГОСТ 28875 | ||||
Массовая доля продукта, сходящего с сита из проволочной тканой сетки N 095, %, не более | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | По ГОСТ 28875 |
Массовая доля продукта, проходящего через сито из проволочной тканой сетки N 045, %, не менее | 80,0 | 80,0 | 80,0 | 80,0 | По ГОСТ 28875 |
Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | По ГОСТ 28875 |
Зараженность вредителями хлебных запасов | Не допускается | По ГОСТ 28875 | |||
Посторонние примеси и гнилые палочки | Не допускается | По ГОСТ 28875 |
1. Массовую долю золы и эфирных масел определяют в каждой партии сырья, поступающего на производство, а в готовой продукции - при возникновении разногласий.
2. Крупность помола корицы, выпускаемой для промышленной переработки, устанавливают по согласованию с потребителем.
Наименование продукция | Код ОКП |
Корица в виде палочек: | |
Корица в виде палочек в пакетах из термосваривающихся материалов, массой нетто, кг: | |
0,020 | 91 9915 1111 |
0,025 | 91 9915 1131 |
0,050 | 91 9915 1151 |
0,100 | 91 9915 1181 |
3-5 | 91 9915 1211 |
Корица в виде палочек в ящиках из гофрированного картона, массой нетто 3-5 кг | 91 9915 1253 |
Корица в виде палочек в пачках из картона, массой нетто, г: | |
25 | 91 9915 1273 |
50 | 91 9915 1293 |
100 | 91 9915 1313 |
Корица в виде палочек в пачках из ламинированного картона, массой нетто, г; | |
25 | 91 9915 1333 |
50 | 91 9915 1353 |
100 | 91 9915 1383 |
Корица палочками в стеклянных банках, массой нетто 50 г | 91 9915 1419 |
Корица молотая: | |
Корица молотая в пакетах из термосваривающихся материалов, массой нетто, кг: | |
0,015 | 91 9915 1441 |
0,025 | 91 9915 1461 |
0,050 | 91 9915 1481 |
0,100 | 91 9915 1511 |
3-5 | 91 9915 1561 |
Корица молотая в пачках из картона, массой нетто, кг: | |
0,015 | 91 9915 1513 |
0,025 | 91 9915 1633 |
0,050 | 91 9915 1653 |
0,100 | 91 9915 1683 |
Корица молотая в пачках из ламинированного картона, массой нетто, кг: | |
0,015 | 91 9915 1713 |
0,025 | 91 9915 1733 |
0,050 | 91 9915 1753 |
0,100 | 91 9915 1783 |
3-5 | 91 9915 1813 |
Корица молотая в ящиках из гофрированного картона, массой нетто 3-5 кг | 91 9915 1843 |
Корица молотая в стеклянной таре, массой нетто 50 г | 91 9915 1879 |