Содержание
- Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 5672-68"Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара"(утв. Госстандартом СССР 15 июля 1968 г.)
- Bread and bakery products. Methods for determination of sugar fraction of total mass
- 1. Отбор образцов и подготовка их к испытанию
- 2. Перманганатный метод
- 3. Ускоренный йодометрический метод
- 4. Ускоренный метод горячего титрования