(Действующий) Межгосударственный стандарт ГОСТ 34164-2017 "Продукты пищевые,...

Докипедия просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов. Автоматически генерируемые обратные ссылки на источник информации, доставят удовольствие вашим адресатам.

Действующий
263 × 109 пикс.     Открыть в новом окне
,
(1)
где ОПк - среднее значение ОП, измеренной в лунках с нулевым стандартом (экстрактом градуировочного раствора К1 (см. 8.2.5);
ОПп - среднее значение ОП, измеренной в лунках с экстрактами градуировочных растворов К25 (см. 8.2.5) и с растворами экстрактов анализируемых проб.
По значениям процентов связывания, вычисленным для градуировочных растворов с соответствующими известными значениями массовой концентрации СЕМ, мкг/дм3, строят градуировочный график в полулогарифмической системе координат.
10.2 Для построения градуировочного графика используют масштабно-координатную бумагу. На ось абсцисс наносят значения логарифмов концентраций СЕМ в градуировочных растворах К25 (см. 8.2.5). По оси ординат откладывают значения процентов связывания, рассчитанные для массовых концентраций по формуле (1). Градуировочный график строят с использованием кусочно-линейной зависимости.
10.3 С помощью градуировочного графика по значению процента связывания, полученного для растворов экстрактов анализируемых проб, находят логарифмы массовой концентрации в них СЕМ. С помощью калькулятора вычисляют его обратное значение (антилогарифм), соответствующее массовой концентрации СЕМ в растворе экстракта.
10.4 Массовую концентрацию (содержание) СЕМ в анализируемой пробе С, мкг/кг, рассчитывают по формуле
,
(2)
где с - массовая концентрация СЕМ в рабочем растворе экстракта анализируемой пробы, определяемая по градуировочному графику, мкг/дм3;
K - коэффициент пересчета мкг/дм3 в мкг/кг в экстракте анализируемой пробы, учитывающий ее разведение (для сухого молока равен 10, для остальных проб - единице).
За окончательный результат принимают среднеарифметическое двух измерений, выполненных в условиях повторяемости, если выполняется условие приемлемости
483 × 75 пикс.     Открыть в новом окне
,
(3)
где С1 и С2 - результаты определений массовой концентрации СЕМ, полученные в условиях повторяемости, мкг/кг;
Сср - среднеарифметическое значение результатов двух определений массовой концентрации СЕМ в анализируемой пробе, мкг/кг;
rотн - предел повторяемости, %, приведенный в таблице 1.
Результаты измерений массовой концентрации СЕМ, мкг/кг, округляют до первого знака после запятой.
10.5 Допускается использование программного обеспечения, позволяющего определять массовую концентрацию (содержание) СЕМ в анализируемой пробе по средним значениям ОП, измеренным в лунках с экстрактами градуировочных растворов и анализируемых проб.
С помощью компьютерной системы обработки данных строят градуировочную зависимость ОП раствора от массовой концентрации СЕМ и аппроксимируют линейной функцией y = ax + b.
Градуировочная зависимость считается приемлемой, если рассчитанное программным обеспечением значение коэффициента корреляции r  0,98.
За результат измерений принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, если выполняется условие приемлемости
351 × 111 пикс.     Открыть в новом окне
,
(4)
где C1, С2 - результаты параллельных определений массовой концентрации СЕМ, мкг/дм3;
r - значение предела повторяемости для разных диапазонов измерения (см. таблицу 1).
Результат определения массовой концентрации (содержания) СЕМ в анализируемой пробе представляют в виде
267 × 53 пикс.     Открыть в новом окне
,
(5)
где С - массовая концентрация (содержание) СЕМ в анализируемой пробе, мкг/кг;
U - значение относительной расширенной неопределенности при коэффициенте охвата k = 2, % (см. таблицу 1).

11 Контроль точности результатов измерения

Проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости (сходимости) и воспроизводимости, проводят с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6 (раздел 5).

12 Контроль стабильности среднеквадратического (стандартного) отклонения повторяемости с применением карт Шухарта

Контроль стабильности результатов измерений при реализации метода в лаборатории осуществляют по ГОСТ ИСО 5725-6, используя контроль стабильности среднеквадратического (стандартного) отклонения повторяемости рутинного анализа (раздел 6).
Приложение А
(обязательное)

Комплектация тест-системы "Фурацилин - ИФА"*

──────────────────────────────
* Данный комплект реагентов является рекомендуемым и приведен для удобства пользователей настоящего стандарта.
В комплектацию тест-системы входят:
планшет 96-луночный полистироловый стрипованный для иммунологических исследований, с иммобилизованными антителами;
пакет полиэтиленовый фольгированный с зип-локом;
пленка полиэтиленовая самоклеящаяся для заклеивания планшетов;
Растворы:
N 1 - СЕМ - раствор массовой концентрацией СЕМ 6,25 мкг/см3;
N 2 - ФК - конъюгат СЕМ с пероксидазой хрена;
N 3 - раствор фосфатного буфера для промывки (20-кратный концентрат), рН (7,0-7,4) ед. рН;
N 4 - реакционный буферный раствор с добавлением бычьего сывороточного альбумина, рН 7,0-7,4 ед. рН, стерильный;
N 5 - раствор субстрата на основе ТМБ с добавлением перекиси водорода;