Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 3626-73*(СТ СЭВ 1733-79, СТ СЭВ 1734-79, СТ СЭВ 1736-791)"Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества"(утв. постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 28 февраля 1973 г. N 503)

Наименование продукта	Масса пробы, г.	Температура нагревания нижней плиты прибора, °С	Время выдержки, мин
Творог и творожные изделия, паста	5	150-152	5
Сыр после прессования	5	160-162	6
Сыр зрелый	5	150-155	7
Сыр плавленый	5	160-162	8