Межгосударственный стандарт ГОСТ 30483-97 "Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси" (введен в действие постановлением Государственного комитета РФ по стандартизации, метрологии и сертификации от 22 сентября 1997 г. N 330)

Grain. Methods for determination of general and fractional content of extraneous matter and damaged grains; content of small grains and grain-size; content of grains attacked by pests; content of metallic particles

Настоящий стандарт распространяется на зерно зерновых и семена бобовых культур, предназначенные для продовольственных, кормовых и технических целей, а также солод и устанавливает методы определения содержания:

сорной примеси и ее фракций, в том числе испорченных зерен, а также вредной и особо учитываемой примесей;

зерновой примеси и ее фракций, в том числе поврежденных зерен, а также семян бобовых культур, поврежденных зерновками и листовертками;

сорной и зерновой примесей риса, а# том числе меловых зерен, а также красных, пожелтевших, зеленых стекловидных и глютинозных зерен риса;

зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой;

мелких зерен и крупности;

металломагнитной примеси.

Сущность методов заключается в выделении примесей из навески зерна или семян бобовых культур путем ручной разборки с применением сит для облегчения разборки.

1 Метод отбора проб

Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.

2 Аппаратура, материалы и реактивы

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания  г.

Шелушитель для риса и проса марок ГДФ-1М, У17-ЕШЗ или других марок*.

Шелушитель или устройство для снятия пленок овса марки У1-ЛШО или других марок*.

Устройство для шлифования риса марки УШР или других марок*.

Кукурузомолотилка лабораторная марки ЛКМ-2-61 или других марок*.

Устройство для разрезания зерен гречихи У1-ЕЗГ.

Рассев лабораторный с круговыми движениями сит РА-5, РА-5М, У1-ЕРЛ и рассев лабораторный с прямолинейными возвратно-поступательными движениями сит РЛ-ЗМ (ЛР-3).

Доска лабораторная.

Пинцет.

Скальпель или лезвие бритвы.

Шпатель.

Чашки для навесок.

Лупа зерновая по ГОСТ 25706, первой группы, с кратностью увеличения .

Комплекты лабораторных сит: с круглыми отверстиями диаметром 8,0, 7,0, 6,0, 5,0, 4,0, 3,0, 2,5, 2,0, 1,5, 1,0 мм и с продолговатыми отверстиями размером 1,4х20, 1,7х20, 1,8х20, 2,2х20, 2,5х20 мм.

Магнит постоянный подковообразный из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809 грузоподъемностью не менее 12 кг.

Натр едкий технический по ГОСТ 2263 или калия гидрат окиси технический по ГОСТ 9285, 0,5%-ный раствор.

Калий йодистый по ГОСТ 4232.

Йод технический по ГОСТ 545.

Раствор йода в йодистом калии, 1%-ный раствор готовят путем растворения 10 г йодистого калия в небольшом количестве воды в мерной колбе вместимостью 500 ; добавления к полученному раствору 5 г кристаллического йода, и полного его растворения при последующем доведении объема раствора до 500 (раствор сохраняют в склянке из темного стекла в течение 10 сут).

3 Проведение определения

3.1 Определение содержания сорной и зерновой примесей

Фракции сорной и зерновой примесей определяют по методам, изложенным в пунктах:

определение крупной сорной примеси в 3.1.1;

определение явно выраженной сорной и зерновой примесей в 3.1.2;

определение не явно выраженных испорченных и поврежденных зерен в 3.1.3:

пшеницы, ржи, ячменя, овса, сорго, солода в 3.1.3.1,

проса в 3.1.3.2,

гречихи в 3.1.3.3;

определение вредной примеси в 3.1.4;

определение особо учитываемой примеси в 3.1.5:

головневых зерен в 3.1.5.1,

семян донника и луковичек дикого чеснока в 3.1.5.2,

гальки в 3.1.5.3;

определение семян зернобобовых культур, поврежденных зерновками и листовертками в 3.1.6;