Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:

- сбор платы за проезд, проверку проездных документов и билетов, купленных заранее;

- предоставление информации пассажирам об остановочных и пересадочных пунктах;

- принятие необходимых мер при возникновении непредвиденных обстоятельств и несчастных случаев.

Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:

Контролер пассажирского транспорта

Базовая группа 5113
Гиды

Гиды сопровождают туристические группы при осмотре достопримечательностей или на экскурсиях, сопровождают туристов в места, отведенные для их проживания, и обеспечивают их комфорт.

Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:

- сопровождение туристов к месту проживания и обеспечение их комфорта;

- сопровождение групп в музеи, на выставки, при осмотре достопримечательностей и предоставление информации о них.

Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:

Гид-переводчик

Экскурсовод

Составная группа 512
Работники предприятий общественного питания

Работники предприятий общественного питания осуществляют различные виды работ, связанные с приготовлением пищи и напитков, подачей их посетителям в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.

Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: приготовление различных блюд и кулинарных изделий; порционирование и раздачу блюд массового спроса; приготовление различных напитков по установленным рецептам и розлив их на порции; приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфеты; обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками, кондитерскими и другими изделиями; приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок; встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков, сервировку столов; прием заказов от посетителей и расчет с ними согласно счету.

Базовая группа 5121
Помощники по ведению домашнего хозяйства*

Базовая группа 5122
Повара

Повара подготавливают продукты и готовят различные блюда, напитки и кулинарные изделия в ресторанах, кафе, столовых, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.

Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:

- составление меню;

- приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий;

- порционирование, оформление и раздачу блюд массового спроса, а также заказных и фирменных блюд;

- руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов.

Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:

Повар

Приготовитель молочных коктейлей

Приготовитель напитков

Базовая группа 5123
Официанты, бармены и буфетчики

Официанты, бармены и буфетчики подают пищу и напитки в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.

Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:

- накрытие и предварительную сервировку столов;

- встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;

- оказание помощи посетителям в выборе блюд и напитков и их подачу;

- обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению напитками, кондитерскими и другими изделиями;

- приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок;

- оформление барной стойки и витрин;

- приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфет; бутербродов, холодных закусок, школьных завтраков, холодных и горячих напитков и др.;

- проведение расчетов с посетителями и сдачу наличных денег.

Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:

Официант

Бармен

Буфетчик

Составная группа 513
Работники, оказывающие услуги по уходу за детьми,
больными, инвалидами, престарелыми и т.д.

Работники, оказывающие услуги по уходу за детьми, больными, инвалидами, престарелыми и т.д., обеспечивают помощь по уходу за детьми, сопровождают на прогулке и присматривают за ними; оказывают помощь врачам и медсестрам; оказывают помощь пациентам лечебных учреждений и больным на дому; обеспечивают инвалидов и престарелых продуктами питания и оказывают им различные услуги; оказывают помощь по лечению и госпитализации домашних животных.

Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: уход за детьми в детских дошкольных учреждениях, сопровождение их на прогулки, умывание, одевание, кормление и др.; уход за престарелыми и больными на дому, санитарную обработку и уборку помещений; оказание помощи больным в лечебных учреждениях, доставку их в лечебно-диагностические и процедурные кабинеты; оказание помощи врачам и средним медицинским работникам при проведении лечебных и диагностических процедур; оказание медицинской помощи больным на дому; обработку инструментов и предметов ухода за больными; обеспечение инвалидов и престарелых продуктами питания, лекарствами и оказание им услуг по ведению домашнего хозяйства; сдачу белья в прачечные, оплату коммунальных услуг и др.; оказание помощи при госпитализации и лечении домашних животных.

Базовая группа 5131
Работники по уходу за детьми

Работники по уходу за детьми оказывают помощь воспитателям по уходу за детьми в детских дошкольных учреждениях.

Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают: