Из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают точечные пробы, соединяют их вместе, хорошо перемешивают и составляют объединенную пробу, которую затем сокращают методом квартования до массы не менее 300 г.

2.8. Какао-порошок производственный и какавелла молотая в мешках

2.8.1. Из каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают точечные пробы, соединяют их вместе, хорошо перемешивают и составляют объединенную пробу, которую затем сокращают методом квартования до массы не менее 300 г.

2.9. Мармелад, зефир, пастила, рахат-лукум, желейные изделия

2.9.1. Изделия, фасованные в коробки

Из каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее двух коробок. Из каждой коробки отбирают по одинаковому количеству штук изделий в ассортименте и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

Из каждой коробки с пластовым мармеладом вырезают ножом точечные пробы мармелада, соединяют их вместе, перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.9.2. Весовые изделия

Из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают точечные пробы в ассортименте и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.9.3. Пластовый мармелад, упакованный в ящики

Из каждого ящика в выборке, объем которой указан в табл. 2, вырезают ножом из разных мест точечные пробы мармелада, соединяют их вместе, перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.10. Халва

2.10.1. Изделия, фасованные в банки, пачки, коробки

Из каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают по одной банке, пачке или коробке, содержимое их перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.10.2. Весовые изделия

Из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, вырезают ножом точечные пробы халвы, соединяют их вместе, перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.11. Печенье, пряники, галеты, крекер, вафли, мучные восточные сладости

2.11.1. Изделия, фасованные в пачки, пакеты

Из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее двух пачек, пакетов, содержимое их перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.11.2. Изделия, фасованные в коробки

Из каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее одной коробки. Для составления объединенной пробы от полученной выборки отбирают не менее:

1 коробки - при массе нетто свыше 400 г;

2 коробок - при массе нетто до 400 г включ.

2.11.3. Весовые изделия

Из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают точечные пробы, соединяют их вместе, перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 400 г.

2.12. Весовые коврижки и бисквит

2.12.1. Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее 1 шт. изделия, если масса изделия не превышает 400 г; если масса изделия более 400 г, то его разрезают на четыре равные части под прямым углом и отбирают одну четвертую часть.

2.13. Торты, пирожные, рулеты, ромовая баба

2.13.1. Торты и рулеты штучные

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее 1 шт. изделия.

2.13.2. Рулеты весовые

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее:

половины изделия - при массе нетто свыше 1 кг;

1 шт. изделия - при массе нетто до 1 кг включ.

2.13.3. Пирожные в лотках

Для составления объединенной пробы из каждого лотка в выборке, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее 1 шт. изделия в ассортименте.

2.13.4. Выпеченные штучные полуфабрикаты для ромовой бабы массой 500 г и тортов

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 3, отбирают не менее 1 шт. изделия.

2.13.5. Выпеченные нарезаемые полуфабрикаты

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 3, отбирают 1 шт. изделия, разрезают под прямым углом на две или четыре равные части и отбирают одну полученную часть.

2.13.6. Выпеченные штучные полуфабрикаты для пирожных и ромовой бабы массой до 100 г

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 3, отбирают не менее 200 г.

2.14. Полуфабрикаты: карамельная масса, крем, помада, начинка, сироп, жженка, желе, шоколадные полуфабрикаты и др.

2.14.1. Из разных мест выборки полуфабриката, объем которой указан в п. 1.9, отбирают точечные пробы, перемешивают и составляют объединенную пробу массой не менее 200 г.

2.15. Ромовая баба, кята, струдель, сдобная пахлава, кексы и т.п.

2.15.1. Штучные изделия

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее 1 шт. изделия; если масса изделия не превышает 150 г - отбирают не менее 400 г.

2.15.2. Весовые изделия

Для составления объединенной пробы от выборки, объем которой указан в табл. 2, отбирают не менее:

половины изделия - при массе нетто свыше 1 кг;