Утративший силу
2.17. Здания холодильников с проветриваемыми подпольями следует проектировать, как правило, отдельно стоящими.
Высоту подполья необходимо принимать не менее 0,6 м от поверхности спланированного грунта до низа плит перекрытия. В пределах подполья не должно быть балок высотой более 1/3 высоты подполья. Размещение в подполье инженерных сетей и труб для транспортировки хладагента не допускается.
┌────────────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐
│Среднегодовая температура воздуха района строитель-│Расчетная глубина│
│ства, °С │промерзания, м │
├────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│0 и ниже │ d_fn │
│Выше 0 до 3 │ 1,1 d_fn │
│От 3 до 5 │ 1,2 d_fn │
│От 5 и выше │ 1,3 d_fn │
│Обозначение, принятое в табл.1: │
│d_fn - нормативная глубина сезонного промерзания, │
│ определяемая согласно СНиП 2.02.01-83. │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
Толщина защитного слоя несущих железобетонных конструкций перекрытия над проветриваемым подпольем должна быть не менее 20 мм со стороны подполья. Элементы железобетонного перекрытия над проветриваемым подпольем должны выполняться из бетона марки по морозостойкости не менее F300, марки по водонепроницаемости не менее W6.
2.18. Колонны в охлаждаемых помещениях, коридорах, на платформах, стены платформ, транспортных коридоров и вестибюлей, а также стены камер из металлических панелей должны быть защищены от механических повреждений при транспортировке грузов.
2.19. В зданиях холодильников следует предусматривать системы сигнализации: безопасности ("человек в камере"), пожарную и охранную. Во всех случаях вывод сигнала должен предусматриваться в помещения с круглосуточным пребыванием людей. В целях своевременной информации работающих инвалидов сигнализацию следует предусматривать и звуковую, и визуальную одновременно.
2.20. В зданиях холодильников необходимо предусматривать ограждающие конструкции без пустот из материалов, не разрушаемых грызунами, сплошные и без пустот полотна наружных дверей, ворот и крышек люков, устройства для закрывания отверстий каналов систем вентиляции, ограждения стальной сеткой (с ячейками размером не более 12х12 мм) вентиляционных отверстий в стенах и воздуховодах, расположенных в пределах высоты 0,6 м над уровнем пола.
2.21. Емкость холодильников IVa степени огнестойкости должна быть не более 2000 т (за исключением зданий для хранения картофеля, овощей и фруктов), IIIa степени огнестойкости - не более 5000 т.
В зданиях холодильников (кроме зданий для хранения картофеля, овощей и фруктов) охлаждаемые помещения (холодильные камеры) следует разделять на отсеки емкостью не более 1250 т в зданиях IIIa степени огнестойкости и 500 т в зданиях IVa степени огнестойкости противопожарными стенами 2-го типа. В указанных стенах допускается применять трехслойные конструкции толщиной не менее 100 мм из стальных профилированных листов с трудногорючим утеплителем.
2.22. При проектировании зданий холодильников IVa степени огнестойкости, предназначенных для хранения картофеля, овощей и фруктов в горючей таре, допускается принимать их емкость не более 3000 т; при хранении картофеля и овощей россыпью - не более 5000 т. Здания большей емкости следует разделять на отсеки указанной емкости противопожарными стенами 1-го типа.
Здания холодильников для хранения картофеля и овощей россыпью емкостью более 3000 до 5000 т следует разделять противопожарными стенами 2-го типа на отсеки емкостью не более 3000 т, здания холодильников для хранения картофеля, овощей и фруктов в горючей таре емкостью более 1000 до 3000 т - на отсеки емкостью не более 1000 т, при этом в указанных стенах допускается применять трехслойные конструкции толщиной не менее 100 мм из стальных профилированных листов с трудногорючим утеплителем.
2.23. В зданиях холодильников блок хранения (охлаждаемые помещения с транспортным коридором) следует отделять от остальной части здания холодильника (производственного блока) противопожарной стеной 2-го типа. В зданиях холодильников, предназначенных для хранения картофеля, овощей и фруктов, допускается в указанной стене применять трехслойные конструкции толщиной не менее 100 мм из стальных профилированных листов с трудногорючим утеплителем.
При размещении машинных отделений холодильных установок и бытовых помещений в одном здании с помещениями хранения и товарной обработки следует отделять их от других помещений противопожарными перегородками 1-го типа и перекрытиями 3-го типа.
В зданиях холодильников для хранения картофеля, овощей и фруктов допускается отделять указанные помещения перегородками и перекрытиями из трехслойных панелей из стальных профилированных листов с трудногорючим или негорючим утеплителем.
2.24. Кровлю следует выполнять из стального профилированного настила с уклоном не менее 10%. Устройство рулонной кровли не допускается.
2.25. Пространство над перекрытием охлаждаемых помещений должно иметь естественное проветривание. Нормативное значение равномерно распределенной нагрузки на перекрытие следует принимать равным 0,5 кПа, сосредоточенной нагрузки - 1 кН.
2.26. При монтаже зданий IVa степени огнестойкости все конструкции следует предусматривать на болтах, заклепках и самонарезающих винтах. Применение сварки не допускается.
2.27. Теплоизоляционные материалы ограждающих конструкций должны удовлетворять следующим требованиям:
;
;
2.28. Расчетные коэффициенты теплопроводности теплоизоляционных материалов следует принимать согласно СНиП II-3-79* для условий эксплуатации Б.
2.29. Для тепло- и пароизоляции и внутренней отделки помещений холодильников могут применяться только материалы, допущенные для этих целей Минздравом России.
2.30. В зданиях I, II и III степеней огнестойкости теплоизоляция из горючих и трудногорючих материалов должна разделяться противопожарными поясами поэтажно и на отсеки площадью, 
, не более:
, не более:
Противопожарные пояса должны быть шириной не менее 500 мм из негорючих теплоизоляционных материалов с коэффициентом теплопроводности не более 0,174 
и водопоглощением не более 5% по объему за 24 ч.
и водопоглощением не более 5% по объему за 24 ч.
Противопожарные пояса должны плотно примыкать к огнестойким конструкциям. В них не допускается устройство отверстий и пропуск коммуникаций. Пароизоляцию противопожарных поясов следует выполнять из негорючих материалов.
Теплоизоляция из горючих и трудногорючих материалов должна быть защищена со стороны помещений материалами, обеспечивающими предел огнестойкости ограждающих конструкций и предел распространения огня по ним в соответствии с требованиями СНиП 2.01.02-85.
Незащищенная в процессе производства работ теплоизоляция допускается в пределах только одного отсека, но площадью не более 700 
, о чем следует указывать в рабочих чертежах строительной части проекта.
, о чем следует указывать в рабочих чертежах строительной части проекта.
2.31. Для защиты от грызунов со стороны помещений по поверхности теплоизоляции необходимо предусматривать сетку с ячейками размером не более 12х12 мм из стальной проволоки на высоту 1 м от пола.
2.32. Требуемое сопротивление теплопередаче наружных стен и покрытий охлаждаемых помещений с температурами минус 4°С и выше следует принимать равным большему из требуемых сопротивлений теплопередаче для условий эксплуатации в летнее время года, определяемых по пп.2.33 и 2.34, и для условий эксплуатации в зимнее время года, определяемых по п.2.40.
2.33. Требуемое сопротивление теплопередаче наружных стен охлаждаемых помещений для условий эксплуатации в летнее время года для различных районов, установленных в СНиП 23-01-99, следует принимать по табл.2.
2.34. Требуемое сопротивление теплопередаче покрытий над охлаждаемыми помещениями для условий эксплуатации в летнее время года для различных районов, установленных в СНиП 23-01-99, следует принимать по табл.3.
┌───────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Среднегодовая │Требуемое сопротивление теплопередаче, м2 x °С/Вт, при│
│температура на-│температуре воздуха в охлаждаемых помещениях, °С │
│ружного воздуха├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤
│в районе строи-│минус │минус │минус │минус 5│ 0 │ 5 │ 12 │
│тельства, °С │30 │20 │10 │ │ │ │ │
├───────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│Минус 2 и ниже │ 4,8 │ 3,9 │ 3,1 │ 2,6 │ 2,4 │ 2,1 │ 1,9 │
│Выше минус 2 │ 5,1 │ 4,3 │ 3,6 │ 2,8 │ 2,4 │ 2,1 │ 1,9 │
│и ниже 7 │ │ │ │ │ │ │ │
│7 и выше │ 5,4 │ 4,8 │ 4,3 │ 3,7 │ 3,3 │ 2,8 │ 2,2 │
│Примечание. │
│Сопротивление теплопередаче наружных стен помещений хо-│
│лодильной обработки мясокомбинатов следует принимать с коэффициентом│
│1,1. │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
┌───────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Среднегодовая │Требуемое сопротивление теплопередаче, м2 x °С/Вт, при│
│температура на-│температуре воздуха в охлаждаемых помещениях, °С │
│ружного воздуха├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤
│в районе строи-│минус │минус │минус │минус 5│ 0 │ 5 │ 12 │
│тельства, °С │30 │20 │10 │ │ │ │ │
├───────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│Минус 2 и ниже │ 5,1 │ 4,1 │ 3,3 │ 2,8 │ 2,8 │ 2,6 │ 2,3 │
│Выше минус 2 │ 5,4 │ 4,6 │ 3,7 │ 3,3 │ 2,8 │ 2,6 │ 2,3 │
│и ниже 7 │ │ │ │ │ │ │ │
│7 и выше │ 5,8 │ 5,1 │ 4,3 │ 3,9 │ 3,4 │ 3,0 │ 2,7 │
│Примечания: │
│ 1. Сопротивление теплопередаче чердачных перекрытий│
│следует принимать с коэффициентом 0,9, но не менее чем для стен. │
│ 2. При теплоизоляции покрытий из пенополистирола марки ПСБ-С│
│сопротивление теплопередаче следует принимать с коэффициентом 1,2. │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
2.35. Требуемое сопротивление теплопередаче внутренних стен, перегородок и междуэтажных перекрытий охлаждаемых помещений следует принимать по табл.4.
┌───────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Температура │Требуемое сопротивление теплопередаче, м2 x °С/Вт, при│
│воздуха в более│температуре воздуха в более холодном помещении, °С │
│теплом помеще- ├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤
│нии, °С │минус │минус │минус │минус 5│ 0 │ 5 │ 12 │
│ │30 │20 │10 │ │ │ │ │
├───────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│Минус 30 │ 1,7 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │
│ " 20 │ 2,2 │ 1,7 │ - │ - │ - │ - │ - │
│ " 10 │ 3,4 │ 2,7 │ 1,7 │ - │ - │ - │ - │
│ " 5 │ 4,0 │ 3,3 │ 2,2 │ 1,7 │ - │ - │ - │
│ 0 │ 4,3 │ 3,6 │ 2,7 │ 2,2 │ 1,7 │ - │ - │
│ 5 │ 4,6 │ 4,0 │ 3,2 │ 2,7 │ 2,2 │ 1,7 │ - │
│ 10 │ 4,8 │ 4,5 │ 3,7 │ 3,2 │ 2,7 │ 2,2 │ 1,7 │
│ 20 │ 5,2 │ 5,0 │ 4,3 │ 3,6 │ 2,9 │ 2,2 │ 2,2 │
│ Примечание. Сопротивление теплопередаче внутренних стен и│
│перегородок помещений холодильной обработки мясокомбинатов следует│
│принимать с коэффициентом 1,1. │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
2.36. Требуемое сопротивление теплопередаче внутренних стен и перегородок, отделяющих охлаждаемые помещения от неохлаждаемых и неотапливаемых, следует принимать по табл.5.
┌──────────────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Температура воздуха в охлаждаемых │Требуемое сопротивление теплопереда-│
│ помещениях, °С │ че, м2 x °С/Вт │
├──────────────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│Минус 30 │ 5,1 │
│ " 20 │ 4,3 │
│ " 10 │ 3,6 │
│ 0 │ 2,4 │
│ 12 │ 1,9 │
└──────────────────────────────────┴────────────────────────────────────┘