Утративший силу
┌───────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Среднегодовая │Требуемое сопротивление теплопередаче, м2 x °С/Вт, при│
│температура на-│температуре воздуха в охлаждаемом помещении, °С │
│ружного воздуха├───────┬───────┬───────┬───────┬───────────────────────┤
│в районе строи-│минус │минус │минус │минус 5│ 0 и ненормируемая │
│тельства, °С │30 │20 │10 │ │ │
├───────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────────────────────┤
│3 и ниже │ 4,8 │ 3,9 │ 3,1 │ 2,6 │ 2,4 │
│Выше 3 - ниже 9│ 5,1 │ 4,3 │ 3,6 │ 2,8 │ 2,6 │
│9 и выше │ 5,4 │ 4,8 │ 4,3 │ 3,7 │ 3,0 │
└───────────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────────────────────┘
2.40. Требуемое сопротивление теплопередаче наружных стен и покрытия помещений хранения картофеля, овощей и фруктов, а также других продуктов, хранение которых осуществляется при температурах минус 4°С и выше, для условий эксплуатации в зимнее время года следует определять по СНиП II-3-79*; при этом температуру воздуха в помещениях хранения следует принимать по нормам технологического проектирования, а нормативный температурный перепад между температурой внутреннего воздуха и температурой внутренней поверхности ограждающей конструкции - по табл.8.
2.41. Требуемые сопротивления паропроницанию пароизоляции в конструкциях наружных ограждений следует принимать по табл.9.
2.42. Требуемые сопротивления паропроницанию пароизоляции в конструкциях внутренних стен, перегородок и перекрытий следует принимать по табл.10.
2.43. Требуемые сопротивления паропроницанию пароизоляции в конструкциях полов на обогреваемых грунтах следует принимать по табл.11.
2.44. При промежуточных значениях температур в охлаждаемых помещениях значения сопротивлений теплопередаче и паропроницанию определяются интерполяцией.
┌───────────────────────────────────────────────────┬───────────────────┐
│ Помещение │Нормативный темпе- │
│ │ратурный перепад, │
│ │Дельта tu, °С, для│
│ ├────────┬──────────┤
│ │ наруж- │покрытия и│
│ │ ных │чердачного│
│ │ стен │перекрытия│
├───────────────────────────────────────────────────┼────────┼──────────┤
│Хранилища: │ │ │
│ картофеля │ 2,0 │ 1,8 │
│ корнеплодов и бахчевых культур │ 2,0 │ 1,8 │
│ лука │ 2,6 │ 2,3 │
│ яблок │ 2,0 │ 1,8 │
│ винограда │ 1,5 │ 1,4 │
│ других продуктов с температурой хранения минус 4│ 2,0 │ 1,8 │
│ °С и выше │ │ │
└───────────────────────────────────────────────────┴────────┴──────────┘
┌────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────┐
│Упругость водяного пара наружного возду-│Требуемое сопротивление пароп-│
│ха в районе строительства, гПа │роницанию пароизоляции, м2│
│ │x ч x Па/мг, при температуре│
│ │воздуха в охлаждаемых помеще-│
│ │ниях, °С │
│ ├───────────────┬──────────────┤
│ │минус 10 и ниже│от минус 9 до │
│ │ │ 1 │
├────────────────────────────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│До 14 │ 6,6 │ 2,7 │
│От 14 до 18 │ 9,3 │ 4,6 │
│Св. 18 │ 13,3 │ 6,6 │
│Примечания: │
│ 1. За расчетную влажность наружного воздуха принимается│
│средняя влажность за три наиболее теплых месяца согласно СНиП│
│23-01-99. │
│ 2. Для охлаждаемых помещений с температурой воздуха более 1°С│
│сопротивление паропроницанию определяется по зимним расчетным условиям│
│(СНиП II-3-79*, 2.01.01-82) │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
┌───────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Температура │Требуемое сопротивление паропроницанию пароизоляции, │
│воздуха в более│м2 x ч x Па/мг, при температуре воздуха в более│
│теплом помеще- │холодном помещении, °С │
│нии, °С ├────────┬────────┬────────┬──────────────┬─────────────┤
│ │минус 30│минус 20│минус 10│ 0 │ 12 │
├───────────────┼────────┼────────┼────────┼──────────────┼─────────────┤
│Минус 30 │ - │ - │ - │ - │ - │
│ " 20 │ 1,3 │ - │ - │ - │ - │
│ " 10 │ 2,0 │ 1,3 │ - │ - │ - │
│ 0 │ 2,7 │ 2,0 │ 1,3 │ - │ - │
│ 12 │ 2,7 │ 2,7 │ 2,0 │ 1,3 │ - │
└───────────────┴────────┴────────┴────────┴──────────────┴─────────────┘
┌──────────────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Температура воздуха в охлаждаемом│Сопротивление паропроницанию парои-│
│помещении, °С │золяции, м2 x ч x Па/мг │
├──────────────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│ Минус 30 │ 10,0 │
│ " 20 │ 5,3 │
│ " 10 │ 4,0 │
│ " 4 │ 4,0 │
└──────────────────────────────────┴────────────────────────────────────┘
3.1. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена в помещениях следует принимать по табл.12.
3.2. Очистка воздуха, удаляемого из помещений машинного и аппаратного отделений аммиачных холодильных установок, предусматривается в соответствии с требованиями СНиП 2.04.05-91.
3.3. Аварийная вентиляция должна иметь пусковые приспособления как в вентилируемых помещениях (у выходов), так и вне их (у наружных дверей), а также автоматически включаться при увеличении концентрации аммиака в воздухе помещений выше предельно допустимой.
3.4. Вентиляторы и электродвигатели для вытяжной и аварийной вентиляции аммиачных машинных и аппаратных отделений необходимо предусматривать во взрывобезопасном исполнении.
3.5. Помещения для хранения картофеля, овощей и фруктов должны быть оборудованы приборами и устройствами, позволяющими контролировать и автоматически поддерживать температуру воздуха, а также приборами для контроля относительной влажности. Конденсация влаги на внутренних поверхностях стен и потолков не допускается.
4.1. Холодильники должны быть оборудованы хозяйственно-питьевым, производственным и противопожарным водопроводом и системами канализации.
4.2. Внутренний противопожарный водопровод в охлаждаемой части зданий холодильников (холодильные камеры с транспортным коридором) не предусматривается. Расчетный расход воды на наружное пожаротушение надлежит принимать как для зданий категории В.
4.3. В зданиях холодильников должна предусматриваться открытая прокладка сетей внутреннего производственного водопровода. Прокладка сетей водопровода в охлаждаемых помещениях не допускается.
┌──────────────────────┬────────┬───────────────────────────────────────┐
│ Помещение │Расчет- │ Кратность воздухообмена │
│ │ная тем-├──────────────┬────────────────┬───────┤
│ │пература│ Приток │ Вытяжка │Аварий-│
│ │воздуха,│ │ │ ная │
│ │°С │ │ │вытяжка│
├──────────────────────┼────────┼──────────────┼────────────────┼───────┤
│Машинное и аппаратное│ │ │ │ │
│отделения холодильных│ │ │ │ │
│установок: │ │ │ │ │
│ аммиачных │ 16 │По расчету, но│Согласно СНиП 2.04.05-86│
│ │ │не менее 2 │ │
│ фреоновых │ 16 │По расчету, но│ То же │
│ │ │не менее 3 │ │
│Помещение холодильного│ 5 │ - │Не менее 3 │ - │
│распределительного │ │ │(периодическо- │ │
│устройства аммиачных│ │ │го действия) │ │
│холодильных установок│ │ │ │ │
│(в отдельных помещени-│ │ │ │ │
│ях при вестибюле для│ │ │ │ │
│многоэтажных холодиль-│ │ │ │ │
│ников, на антресолях в│ │ │ │ │
│одноэтажных холодиль-│ │ │ │ │
│никах) │ │ │ │ │
│Лестничная клетка ох-│ 5 │ - │ - │ - │
│лаждаемого склада │ │ │ │ │
│Машинное отделение│ 5 │ - │ - │ - │
│лифтов │ │ │ │ │
│Помещение зарядки тя-│ 16 │По расчету плюс естественная │ - │
│говых аккумуляторных│ │вытяжка согласно ПУЭ │ │
│батарей │ │ │ │
│Электролитная │ 16 │ По расчету │ - │
│Ремонтное помещение│ 16 │ 2 │ 2 │ - │
│самоходных машин │ │ │ │ │
│Помещение зарядных│ 5 │ По расчету │ - │
│устройств │ │ │ │
└──────────────────────┴────────┴───────────────────────────────┴───────┘
4.4. Для охлаждения машин и аппаратов холодильных установок допускается применение воды технического качества со следующими основными показателями:
Вода, потребляемая для мойки оборудования, инвентаря и полов, камер соленых рыботоваров, электролитных при зарядных станциях и ремонтных помещений самоходных машин должна отвечать требованиям ГОСТ 2874.
4.6. Поливочные краны должны быть установлены в камерах соленых рыботоваров, электролитных при зарядных станциях и в ремонтных помещениях, самоходных машин из расчета один кран на 500 
площади пола, но не менее двух кранов на этаж, на грузовых платформах - через каждые 25 м.
площади пола, но не менее двух кранов на этаж, на грузовых платформах - через каждые 25 м.
В камерах соленых рыботоваров и на грузовых платформах должен быть предусмотрен сухотрубный водопровод.
4.7. Для холодильных установок должны предусматриваться, как правило, оборотные системы водоснабжения.
Воду от оттайки воздухоохладителей, как правило, следует использовать в системе оборотного водоснабжения или на другие технологические нужды.
4.8. Бытовые и производственные сточные воды должны отводиться в бытовую канализацию раздельными выпусками.
Сточные воды от приборов и аппаратов необходимо отводить в бытовую канализацию через индивидуальные или групповые гидравлические затворы, располагаемые в отапливаемых помещениях.
Сети канализации, прокладываемые в помещениях с отрицательными температурами воздуха и в неотапливаемых помещениях, должны быть оборудованы системой обогрева.
4.9. Сточные воды от мытья платформ необходимо отводить в бытовую канализацию. На выпусках следует устанавливать колодцы с гидрозатворами.
┌──────────────────────┬────────┬───────────────────────────┬───────────┐
│ Производственный про-│Единица │ Водопровод │Канализация│
│ цесс │измере- ├──────────────┬────────────┼───────────┤
│ │ния │Норма водопот-│Температура │Норма водо-│
│ │ │ребления, л │воды, °С │отведения, │
│ │ │ │ │ л │
├──────────────────────┼────────┼──────────────┼────────────┼───────────┤
│Оттаивание воздухоох-│ │ │ │ │
│ладителей в камерах: │ │ │ │ │
│ с положительными│м2 по-│ 10 │Не менее 15 │ 15 │
│ температурами │верхнос-│ │ │ │
│ │ти │ │ │ │
│ с отрицательными│ То же │ - │ - │ 3 │
│ температурами │ │ │ │ │
│Охлаждение конденсато-│ Агрегат по паспортным данным │
│ров и компрессоров │ │
│Мойка: │ │ │ │ │
│ полов │ м2 │ 3 │ До 50 │ 3 │
│ подъемно-транс- │1 машина│ 150 │ До 50 │ 150 │
│ портных средств│ │ │ │ │
│ (электропогрузчи- │ │ │ │ │
│ ки, электрокары) │ │ │ │ │
│ инвентаря │м2 по-│ 4 │Не менее 60 │ 4 │
│ │верхнос-│ │ │ │
│ │ти │ │ │ │
│Примечание. Время оттаивания воздухоохладителей 0,5 ч. │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘