Содержание
- Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 5897-90"Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей"(утв. постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 29 декабря 1990 г. N 3695)
- Confectionery. Methods for determination of organoleptic quality indices, sizes, net-mass and components
- 1. Отбор проб
- 2. Определение органолептических показателей
- 3. Определение размеров и количества штук изделий в 1 кг
- 4. Определение массы нетто изделий
- 5. Определение массовой доли составных частей
- 6. Требования безопасности