- медицинских показаний по применению (для лечебных и лечебно-столовых вод) в соответствии с приложением В;

- обозначения документа, в соответствии с которым изготовлена минеральная вода;

- информации о подтверждении соответствия.

5.4.2 Наименование природной минеральной воды, которое представляет собой или содержит современное или историческое, официальное или неофициальное, полное или сокращенное название городского или сельского поселения, местности или другого географического объекта, природные условия которого исключительно или главным образом определяют свойства природной минеральной воды (месторождения природной минеральной воды, участка месторождения, источника и другого элемента месторождения, иного географического объекта в границах месторождения), может быть указано при условии, что данная природная минеральная вода добывается в пределах этого географического объекта.

5.4.3 При содержании фторидов более 1  изготовитель обязан указать в маркировке - "Содержит фториды"; при содержании фторидов более 2,0  - "Высокое содержание фторидов: не пригодна для регулярного употребления детьми до семи лет".

5.4.4 Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 14192 с нанесением необходимых манипуляционных знаков по ГОСТ Р 51474: "Беречь от влаги", "Верх" для всех видов тары, а для стеклянной тары дополнительно должен быть нанесен знак "Хрупкое. Осторожно".

5.4.5 Маркировка непрозрачной групповой упаковки минеральных вод должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- число упаковочных единиц;

- объем минеральной воды в потребительской таре, .

5.4.6 На прозрачную групповую упаковку минеральных вод транспортную маркировку не наносят.

6.1 Правила приемки - по ГОСТ 23268.0.

6.2 Порядок и периодичность контроля (полного, сокращенного и краткого химического анализов), в том числе на соответствие требованиям безопасности готовой продукции, устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6.3 Полный химический анализ и проверку на соответствие требованиям 5.1.6, 5.1.7 проводят не реже одного раза в год.

6.4 Результаты химического анализа минеральной воды должны быть представлены по форме в соответствии с приложениями Г, Д и Е.

7.1 Методы отбора проб - по ГОСТ 23268.0.

7.2 Оценку внешнего вида готовой продукции, упаковки, маркировки проводят визуально.

7.3 Определение органолептических показателей и объема минеральной воды в потребительской таре - по ГОСТ 23268.1.

7.4 Определение водородного показателя (рН) - по [4].

7.5 Герметичность укупорки - по ГОСТ Р 52109.

7.6 Определение сухого остатка - по ГОСТ 18164.

7.7 Определение минерализации воды проводят расчетным методом как суммарную концентрацию анионов, катионов и недиссоциированных в воде неорганических веществ, выраженную в .

7.8 Определение химических показателей: бор - по ГОСТ Р 51210, ГОСТ Р 51309; литий - по ГОСТ Р 51309, [5]; аммоний - по ГОСТ 23268.10; калий - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.7, [5]; натрий - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.6, [5]; серебро - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.13, [6]; магний - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.5; кальций - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.5; железо закисное и железо окисное - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.11, ГОСТ 30538, [6]; алюминий - по ГОСТ Р 51309; марганец - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 4974, [6]; кобальт - по ГОСТ Р 51309, [6]; цинк- по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 18293, ГОСТ 30538, [6]; молибден - по ГОСТ Р 51309; фторид-ион - по ГОСТ 23268.18; хлорид-ион - по ГОСТ 23268.17; бромид-ион - по ГОСТ 23268.15; йодид-ион - по ГОСТ 23268.16; сульфат - по ГОСТ Р 52964, ГОСТ 4389, ГОСТ 23268.4; гидросульфид - по [8], [9]; тиосульфат и сульфит - по [8], [9]; карбонат и гидрокарбонат - по ГОСТ 23268.3; гидрофосфат - по ГОСТ 18309, [10]; диоксид углерода - по ГОСТ 23268.2; сероводород общий - по [8], [9]; кремний - по ГОСТ Р 51309, [11], [12].

7.9 Определение токсичных элементов: барий, никель, сурьма и хром - по ГОСТ Р 51309; кадмий - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 30538; медь - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 30538, ГОСТ 4388, [6], [7]; мышьяк - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ Р 51766, ГОСТ 30538, ГОСТ 23268.14; нитраты - по ГОСТ 23268.9; нитриты - по ГОСТ 23268.8; ртуть - по ГОСТ Р 51212, [13]; селен - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 19413; свинец - по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 18293, ГОСТ 30538; стронций - по ГОСТ 23950, [5]; цианиды - по ГОСТ Р 51680.

7.10 Определение радионуклидов - по ГОСТ Р 51730, [14].

7.11 Определение перманганатной окисляемости - по ГОСТ 23268.12.

7.12 Определение диоксида углерода - по ГОСТ 23268.2.

7.13 Методы отбора проб для микробиологических анализов - по ГОСТ 26668, подготовка проб - по ГОСТ 26669, культивирование микроорганизмов - по ГОСТ 26670.

7.14 Определение микробиологических показателей (кроме P. aeruginosa) - по ГОСТ Р 52816, ГОСТ 18963, определение P. aeruginosa - по [15].

При необходимости, идентификацию минеральной воды, включенной в приложение Б, проводят путем сравнения показателей основного ионного состава, полученных в результате химического анализа идентифицируемой минеральной воды, и показателей основного ионного состава, указанных в приложении Б. В случае недостаточности данных для вывода о подлинности минеральной воды идентификацию проводят путем сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника (скважины) с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом разрешенных настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, указанным в приложении Г, стандартизованными методами.

При необходимости, идентификацию минеральной воды, не включенной в приложение Б, проводят путем сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника (скважины) с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом разрешенных настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, указанным в приложении Г, стандартизованными методами.

9.1 Минеральные воды транспортируют всеми видами транспорта. Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.

9.2 Минеральные воды, разлитые в потребительскую тару, не являются скоропортящейся продукцией.

9.3 Срок годности минеральных вод конкретных наименований, а также правила и условия хранения и транспортирования продукции в течение срока годности устанавливает изготовитель в технологической инструкции на минеральную воду конкретного наименования.

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].

** До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1]-[3].

*** До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - требованиям нормативных документов федеральных органов исполнительной власти [1], [4].

Приложение А

(обязательное)

А.1 Бальнеологические нормы биологически активных компонентов в минеральных водах приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Приложение Б